1958年、イタリア・ローマに本店を創業。
1981年に「リストランテ サバティーニ」は日本第１号店として東京・青山に誕生いたしました。
 
新たにオープンした、Ristorante SABATINIでも半世紀にわたり本店より伝統を受け継いだ、
クラシカルなイタリア料理を

「食を楽しむことは、人生を楽しむこと」

創業者サバティーニ3兄弟の想いとともに
上質なサービスでお客様一人ひとりが満足する時間を提供いたします。